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第一章　餐飲業(yè)概述
1.1　餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1　餐飲業(yè)的定義
1.1.2　餐飲業(yè)的分類
1.2　餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1　餐飲業(yè)的特性
1.2.2　餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3　現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4　餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3　餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用
1.3.1　餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分
1.3.2　餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4　餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1　餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2　餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3　餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章　2019-2021年3月中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展綜述
2.1　中國(guó)餐飲業(yè)總體概述
2.1.1　行業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2　行業(yè)的重要作用
2.1.3　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.1.4　行業(yè)發(fā)展特征
2.1.5　行業(yè)發(fā)展因素
2.2　2019-2021年3月中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析
2.2.1　行業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法
2.2.2　《火鍋店分等定級(jí)規(guī)定》實(shí)施
2.2.3　餐飲業(yè)反對(duì)浪費(fèi)指導(dǎo)意見(jiàn)
2.2.4　鼓勵(lì)大眾化餐飲發(fā)展
2.2.5　開(kāi)展行業(yè)試點(diǎn)工作
2.2.6　餐飲行業(yè)稅收調(diào)整
2.2.7　刷卡手續(xù)費(fèi)調(diào)整
2.3　中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題分析
2.3.1　行業(yè)存在的主要問(wèn)題
2.3.2　行業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨的困境
2.3.3　行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)
2.3.4　集團(tuán)供應(yīng)總體水平較低
2.4　促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策及建議
2.4.1　中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展策略
2.4.2　中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展建議
2.4.3　平衡市場(chǎng)需求的措施
2.4.4　餐飲企業(yè)主要營(yíng)銷手段
2.4.5　餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略
2.4.6　餐飲業(yè)品牌塑造策略
2.4.7　餐飲企業(yè)成本核算要點(diǎn)
第三章　2019-2021年3月中國(guó)餐飲行業(yè)運(yùn)行分析
3.1　2019-2021年3月中國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
3.1.1　行業(yè)收入規(guī)模
3.1.2　規(guī)上企業(yè)收入
3.1.3　行業(yè)利潤(rùn)水平
3.1.4　重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)行
3.1.5　區(qū)域發(fā)展分析
3.1.6　行業(yè)景氣程度
3.2　2019-2021年3月春節(jié)中國(guó)餐飲市場(chǎng)分析
3.2.1　2019年春節(jié)餐飲消費(fèi)特點(diǎn)
3.2.2　2020年春節(jié)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)
3.2.3　2021年3月春節(jié)餐飲市場(chǎng)特征
3.3　2019-2021年3月餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型動(dòng)態(tài)分析
3.3.1　跨行業(yè)多元經(jīng)營(yíng)
3.3.2　多品牌開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)
3.3.3　特色餐飲大舉擴(kuò)張
3.3.4　休閑餐廳勢(shì)頭不減
3.4　消費(fèi)者餐飲消費(fèi)需求調(diào)研分析
3.4.1　消費(fèi)者選擇因素
3.4.2　餐飲消費(fèi)體驗(yàn)服務(wù)
3.4.3　消費(fèi)信息傳播渠道
3.4.4　餐飲消費(fèi)信息化應(yīng)用程度
3.4.5　外賣(mài)服務(wù)消費(fèi)需求
第四章　2019-2021年3月中餐市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1　中餐國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1.1　美國(guó)
4.1.2　加拿大
4.1.3　英國(guó)
4.1.4　意大利
4.1.5　俄羅斯
4.1.6　印度尼西亞
4.2　2019-2021年3月中國(guó)中餐業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)
4.2.1　中餐發(fā)展業(yè)態(tài)分析
4.2.2　中餐消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)
4.2.3　中餐“數(shù)字化廚房”
4.2.4　中餐移動(dòng)市場(chǎng)狀況
4.3　2019-2021年3月中餐業(yè)營(yíng)銷分析
4.3.1　中餐業(yè)服務(wù)特征及營(yíng)銷策略
4.3.2　中餐業(yè)營(yíng)銷困境
4.3.3　中餐企業(yè)現(xiàn)代營(yíng)銷策略
4.4　中餐業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)分析
4.4.1　中餐業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)
4.4.2　中餐連鎖競(jìng)爭(zhēng)力分析
4.4.3　海外中餐館競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
4.5　中餐業(yè)發(fā)展問(wèn)題、策略及機(jī)遇
4.5.1　缺乏品牌保護(hù)意識(shí)
4.5.2　行業(yè)面臨的機(jī)會(huì)與威脅
4.5.3　海外發(fā)展面臨的困境及建議
4.5.4　中餐連鎖企業(yè)運(yùn)營(yíng)障礙及對(duì)策
4.5.5　發(fā)展中餐重視中西文化差別
4.5.6　兒童中餐市場(chǎng)發(fā)展策略
第五章　2019-2021年3月西餐市場(chǎng)發(fā)展分析
5.1　國(guó)內(nèi)西餐的歷史及分布
5.1.1　西餐在中國(guó)的歷史
5.1.2　西餐市場(chǎng)在中國(guó)的分布
5.1.3　西餐市場(chǎng)在中國(guó)的特征
5.2　2019-2021年3月中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.2.1　中國(guó)西餐業(yè)發(fā)展階段
5.2.2　中國(guó)西餐業(yè)運(yùn)行分析
5.2.3　國(guó)內(nèi)西餐業(yè)態(tài)分析
5.2.4　西餐市場(chǎng)特征現(xiàn)狀
5.2.5　中餐企業(yè)進(jìn)軍西餐業(yè)
5.3　部分城市西餐業(yè)的發(fā)展
5.3.1　北京西餐業(yè)
5.3.2　上海西餐業(yè)
5.3.3　天津西餐業(yè)
5.3.4　廣州西餐業(yè)
5.3.5　泉州西餐業(yè)
5.4　中國(guó)西餐業(yè)的問(wèn)題及對(duì)策
5.4.1　西餐業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
5.4.2　中國(guó)西餐業(yè)的發(fā)展建議
5.4.3　“中式西餐”的發(fā)展困局
5.4.4　“中式西餐”的發(fā)展出路
5.4.5　中西結(jié)合保持特色
5.5　西餐業(yè)的發(fā)展前景
5.5.1　“中式西餐”未來(lái)發(fā)展展望
5.5.2　未來(lái)西餐經(jīng)營(yíng)走勢(shì)
5.5.3　西餐市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
5.5.4　本土化與大眾化結(jié)合趨勢(shì)
第六章　2019-2021年3月快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
6.1　2019-2021年3月國(guó)外快餐業(yè)發(fā)展分析
6.1.1　美國(guó)
6.1.2　加拿大
6.1.3　法國(guó)
6.1.4　智利
6.1.5　日本
6.2　2019-2021年3月中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
6.2.1　快餐行業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
6.2.2　快餐行業(yè)發(fā)展規(guī)模
6.2.3　快餐行業(yè)特征現(xiàn)狀
6.2.4　快餐行業(yè)發(fā)展熱點(diǎn)
6.2.5　快餐連鎖品牌格局
6.2.6　中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)
6.3　中國(guó)快餐市場(chǎng)消費(fèi)者行為分析
6.3.1　快餐渠道偏好
6.3.2　快餐時(shí)段偏好
6.3.3　快餐人均消費(fèi)
6.3.4　快餐點(diǎn)單偏好
6.4　中西式快餐市場(chǎng)營(yíng)銷定位與市場(chǎng)戰(zhàn)略
6.4.1　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
6.4.2　市場(chǎng)定位
6.4.3　營(yíng)銷定位策略
6.4.4　營(yíng)銷組合策略
6.5　2019-2021年3月中國(guó)快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
6.5.1　快餐市場(chǎng)主體分析
6.5.2　快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
6.5.3　快餐行業(yè)企業(yè)動(dòng)態(tài)
6.5.4　行業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)
6.6　中國(guó)快餐業(yè)存在的問(wèn)題分析
6.6.1　行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題
6.6.2　連鎖加盟對(duì)行業(yè)的不利影響
6.6.3　中國(guó)快餐行業(yè)發(fā)展的不足
6.7　中國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展策略
6.7.1　注重市場(chǎng)細(xì)分化和個(gè)性化
6.7.2　應(yīng)提倡“小、專、多”的路子
6.7.3　連鎖經(jīng)營(yíng)推進(jìn)要謹(jǐn)防冒進(jìn)
6.7.4　專業(yè)人才隊(duì)伍要逐步擴(kuò)大
6.7.5　中西快餐優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)
6.7.6　加強(qiáng)行業(yè)組織作用
6.8　快餐業(yè)未來(lái)發(fā)展展望分析
6.8.1　我國(guó)快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)分析
6.8.2　快餐業(yè)的信息化發(fā)展趨勢(shì)
6.8.3　快餐業(yè)發(fā)展的四大趨向
6.8.4　中國(guó)快餐業(yè)發(fā)展的方向
第七章　2019-2021年3月中式快餐市場(chǎng)發(fā)展分析
7.1　中國(guó)中式快餐的SWOT分析
7.1.1　優(yōu)勢(shì)
7.1.2　劣勢(shì)
7.1.3　機(jī)遇
7.1.4　威脅
7.2　2019-2021年3月中式快餐業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
7.2.1　中西競(jìng)爭(zhēng)分析
7.2.2　傳統(tǒng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)
7.2.3　兒童市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
7.2.4　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略
7.3　中式快餐企業(yè)營(yíng)銷策略分析
7.3.1　產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略
7.3.2　產(chǎn)品定價(jià)策略
7.3.3　連鎖經(jīng)營(yíng)策略
7.3.4　市場(chǎng)促銷策略
7.3.5　服務(wù)管理策略
7.4　中式快餐面臨的問(wèn)題和挑戰(zhàn)
7.4.1　行業(yè)存在的問(wèn)題
7.4.2　操作標(biāo)準(zhǔn)化挑戰(zhàn)
7.4.3　經(jīng)營(yíng)連鎖化挑戰(zhàn)
7.4.4　培訓(xùn)經(jīng)�；�挑戰(zhàn)
7.5　中式快餐市場(chǎng)投資及前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)
7.5.1　發(fā)展前景看好
7.5.2　投資經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)
7.5.3　未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第八章　2019-2021年3月北京市餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.1　2019年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.1.1　行業(yè)新政推行
8.1.2　行業(yè)收入規(guī)模
8.1.3　市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
8.2　2020年北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.2.1　行業(yè)收入規(guī)模
8.2.2　市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
8.2.3　朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)分析
8.3　2021年3月北京餐飲業(yè)發(fā)展分析
8.3.1　企業(yè)等級(jí)評(píng)定
8.3.2　行業(yè)收入規(guī)模
8.3.3　行業(yè)工資水平
8.4　北京餐飲市場(chǎng)面臨的問(wèn)題與對(duì)策
8.4.1　市場(chǎng)發(fā)展問(wèn)題
8.4.2　強(qiáng)制收費(fèi)問(wèn)題
8.4.3　準(zhǔn)入門(mén)坎較低
8.4.4　發(fā)展對(duì)策建議
8.5　北京餐飲業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)
8.5.1　發(fā)展前景看好
8.5.2　促進(jìn)發(fā)展因素
8.5.3　未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
8.5.4　綠色發(fā)展趨勢(shì)
第九章　2019-2021年3月上海市餐飲業(yè)發(fā)展分析
9.1　2019-2021年3月上海餐飲業(yè)市場(chǎng)分析
9.1.1　行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
9.1.2　市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀
9.1.3　行業(yè)管理新辦法
9.1.4　春節(jié)假日市場(chǎng)
9.2　2019-2021年3月上海餐飲業(yè)消費(fèi)者主體分析
9.2.1　游客
9.2.2　商務(wù)客人
9.2.3　白領(lǐng)休閑社交
9.2.4　家庭消費(fèi)
9.2.5　上班族
9.3　上海餐飲業(yè)的發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策分析
9.3.1　高級(jí)服務(wù)人才缺乏
9.3.2　面臨高租金威脅
9.3.3　發(fā)展對(duì)策與建議
9.4　上海餐飲業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
9.4.1　投資現(xiàn)狀分析
9.4.2　投資前景看好
9.4.3　發(fā)展趨勢(shì)分析
9.4.4　戶外餐飲時(shí)尚
第十章　2019-2021年3月廣州市餐飲業(yè)發(fā)展分析
10.1　2019-2021年3月廣州餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
10.1.1　行業(yè)運(yùn)行情況
10.1.2　行業(yè)發(fā)展政策
10.1.3　行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
10.1.4　高端餐飲轉(zhuǎn)型
10.2　2019-2021年3月廣州餐飲市場(chǎng)分析
10.2.1　區(qū)域分布現(xiàn)狀
10.2.2　市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)
10.2.3　市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力
10.2.4　特色餐飲經(jīng)濟(jì)
10.3　廣州餐飲業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題及對(duì)策建議
10.3.1　行業(yè)存在的問(wèn)題
10.3.2　企業(yè)面臨的問(wèn)題
10.3.3　行業(yè)發(fā)展對(duì)策建議
10.4　廣州餐飲業(yè)發(fā)展前景和趨勢(shì)分析
10.4.1　市場(chǎng)發(fā)展走向
10.4.2　行業(yè)發(fā)展前景
10.4.3　量販經(jīng)營(yíng)模式興起
第十一章　2019-2021年3月其它城市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.1　2019-2021年3月深圳市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.1.1　行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
11.1.2　市場(chǎng)發(fā)展特征
11.1.3　市場(chǎng)菜系介紹
11.1.4　面臨問(wèn)題及對(duì)策
11.1.5　市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?BR>11.2　2019-2021年3月東莞市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.2.1　產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
11.2.2　服務(wù)許可指引
11.2.3　存在的問(wèn)題
11.2.4　發(fā)展對(duì)策建議
11.3　2019-2021年3月武漢市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.3.1　中部崛起契機(jī)
11.3.2　行業(yè)運(yùn)行情況
11.3.3　假日餐飲經(jīng)濟(jì)
11.3.4　特色餐飲發(fā)展
11.4　2019-2021年3月成都市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.4.1　行業(yè)運(yùn)行情況
11.4.2　行業(yè)發(fā)展特征
11.4.3　打造美食之都
11.4.4　市場(chǎng)分布格局
11.4.5　餐飲市場(chǎng)特色
11.5　2019-2021年3月重慶市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.5.1　發(fā)展現(xiàn)狀分析
11.5.2　假日餐飲經(jīng)濟(jì)
11.5.3　行業(yè)促進(jìn)政策
11.5.4　行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展
11.5.5　行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
11.6　2019-2021年3月西安市餐飲業(yè)發(fā)展分析
11.6.1　行業(yè)運(yùn)行情況
11.6.2　假日餐飲經(jīng)濟(jì)
11.6.3　面臨問(wèn)題分析
11.6.4　行業(yè)機(jī)遇分析
11.6.5　行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
第十二章　2019-2021年3月中國(guó)餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展分析
12.1　2019-2021年3月中國(guó)餐飲行業(yè)電子商務(wù)發(fā)展態(tài)勢(shì)
12.1.1　O2O領(lǐng)域投資情況
12.1.2　餐飲團(tuán)購(gòu)發(fā)展規(guī)模
12.1.3　互聯(lián)網(wǎng)外賣(mài)市場(chǎng)格局
12.1.4　免費(fèi)化餐飲O2O平臺(tái)
12.1.5　上下游產(chǎn)業(yè)鏈整合
12.2　2019-2021年3月餐飲業(yè)中電子商務(wù)的應(yīng)用分析
12.2.1　餐飲業(yè)適合電子商務(wù)發(fā)展的特性
12.2.2　國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的電子商務(wù)存在方式
12.2.3　電子商務(wù)給餐飲業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
12.2.4　電子商務(wù)在餐飲業(yè)中的運(yùn)用策略
12.3　2019-2021年3月中國(guó)餐飲行業(yè)O2O發(fā)展分析
12.3.1　發(fā)展態(tài)勢(shì)
12.3.2　用戶規(guī)模
12.3.3　市場(chǎng)規(guī)模
12.3.4　創(chuàng)新案例盤(pán)點(diǎn)
12.4　線上餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
12.4.1　互聯(lián)網(wǎng)餐飲悄然興起
12.4.2　互聯(lián)網(wǎng)餐飲的技術(shù)趨勢(shì)
12.4.3　餐飲安全的發(fā)展趨勢(shì)
12.4.4　開(kāi)發(fā)模式的發(fā)展趨勢(shì)
第十三章　2019-2021年3月國(guó)外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析
13.1　百勝全球餐飲公司（Yum。Brands Inc.）
13.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
13.1.2　2019財(cái)年百勝經(jīng)營(yíng)狀況
13.1.3　2020財(cái)年百勝經(jīng)營(yíng)狀況
13.1.4　2021財(cái)年百勝經(jīng)營(yíng)狀況
13.1.5　本土化經(jīng)營(yíng)策略
13.1.6　企業(yè)經(jīng)營(yíng)顯困境
13.2　麥當(dāng)勞公司（McDonalds Corporation）
13.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
13.2.2　2019年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況
13.2.3　2020年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況
13.2.4　2021年3月麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況
13.2.5　麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)理念
13.2.6　麥當(dāng)勞服務(wù)流程
13.3　棒約翰國(guó)際公司（PAPA JOHN’S）
13.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
13.3.2　2019財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況
13.3.3　2020財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況
13.3.4　2021財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況
13.3.5　企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略
13.3.6　針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略
13.4　星巴克公司（Starbucks Corporation）
13.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
13.4.2　2020財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
13.4.3　2021財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況
13.4.4　星巴克經(jīng)營(yíng)策略
13.4.5　企業(yè)未來(lái)發(fā)展計(jì)劃
第十四章　2019-2021年3月國(guó)內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè)分析
14.1　味千（中國(guó)）控股有限公司
14.1.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.1.2　2019年味千（中國(guó)）經(jīng)營(yíng)狀況
14.1.3　2020年味千（中國(guó)）經(jīng)營(yíng)狀況
14.1.4　2021年3月味千（中國(guó)）經(jīng)營(yíng)狀況
14.2　上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司
14.2.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.2.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
14.2.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
14.2.4　財(cái)務(wù)狀況分析
14.2.5　未來(lái)前景展望
14.3　華天酒店集團(tuán)股份有限公司
14.3.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.3.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
14.3.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
14.3.4　財(cái)務(wù)狀況分析
14.3.5　未來(lái)前景展望
14.4　西安飲食股份有限公司
14.4.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.4.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
14.4.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
14.4.4　財(cái)務(wù)狀況分析
14.4.5　未來(lái)前景展望
14.5　中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司
14.5.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.5.2　經(jīng)營(yíng)效益分析
14.5.3　業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
14.5.4　財(cái)務(wù)狀況分析
14.5.5　未來(lái)前景展望
14.6　上海永和大王餐飲有限公司
14.6.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.6.2　企業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
14.6.3　涉足外賣(mài)市場(chǎng)
14.7　廣州市真功夫餐飲管理有限公司
14.7.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.7.2　企業(yè)創(chuàng)新過(guò)程與成果
14.7.3　企業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題
14.7.4　真功夫運(yùn)營(yíng)策略借鑒
14.8　深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
14.8.1　企業(yè)發(fā)展概況
14.8.2　企業(yè)發(fā)展成就
14.8.3　企業(yè)營(yíng)銷策略
14.8.4　企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)
第十五章　2019-2021年3月中國(guó)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
15.1　餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)概述
15.1.1　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)
15.1.2　行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)原因
15.1.3　競(jìng)爭(zhēng)抗衡因素
15.1.4　主要競(jìng)爭(zhēng)手段
15.2　中西餐飲業(yè)的對(duì)比競(jìng)爭(zhēng)分析
15.2.1　中西競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)
15.2.2　飲食文化差異
15.2.3　行業(yè)差距分析
15.3　2019-2021年3月國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
15.3.1　總體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
15.3.2　市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
15.3.3　主題餐廳競(jìng)爭(zhēng)
15.3.4　O2O領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)
15.4　酒店、飯店餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
15.4.1　市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)策略
15.4.2　營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)策略
15.4.3　內(nèi)部管理策略
15.5　飯店餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
15.5.1　飯店餐飲的優(yōu)勢(shì)
15.5.2　飯店餐飲的劣勢(shì)
15.5.3　在競(jìng)爭(zhēng)中求發(fā)展
15.6　餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的戰(zhàn)略措施分析
15.6.1　構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力
15.6.2　衛(wèi)生競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
15.6.3　顧客價(jià)值戰(zhàn)略
15.6.4　特色競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略
第十六章　2019-2021年3月餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
16.1　餐飲特許經(jīng)營(yíng)分析
16.1.1　餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)概述
16.1.2　餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展概況
16.1.3　餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題
16.1.4　餐飲特許經(jīng)營(yíng)應(yīng)注意的問(wèn)題
16.1.5　餐飲特許經(jīng)營(yíng)管理SPA療法
16.2　餐飲經(jīng)營(yíng)熱點(diǎn)市場(chǎng)
16.2.1　婚宴市場(chǎng)
16.2.2　壽宴市場(chǎng)
16.2.3　商務(wù)用餐
16.2.4　社區(qū)餐飲
16.3　餐飲業(yè)營(yíng)銷分析
16.3.1　餐飲企業(yè)連鎖方式選擇
16.3.2　餐飲行業(yè)特色營(yíng)銷方式
16.3.3　餐飲行業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新策略
16.3.4　假日餐飲行業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略
16.3.5　未來(lái)餐飲營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)
16.4　餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略
16.4.1　餐飲經(jīng)營(yíng)策略概述
16.4.2　餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)策
16.4.3　高端餐飲經(jīng)營(yíng)策略
16.4.4　主題餐飲經(jīng)營(yíng)策略
16.4.5　社區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)策略
第十七章　2019-2021年3月餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)分析
17.1　餐飲連鎖運(yùn)作分析
17.1.1　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的起源與形式
17.1.2　餐飲連鎖特許商的標(biāo)準(zhǔn)
17.1.3　餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的選址模式
17.1.4　餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
17.2　中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
17.2.1　連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)形勢(shì)回顧
17.2.2　連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況
17.2.3　餐飲連鎖企業(yè)特征現(xiàn)狀
17.3　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈及相關(guān)理論
17.3.1　商圈的一般性原則與特點(diǎn)
17.3.2　商圈狀況分類與特征
17.3.3　國(guó)外餐飲巨頭商圈策略
17.3.4　商圈內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略
17.4　餐飲企業(yè)跨區(qū)域連鎖經(jīng)營(yíng)分析
17.4.1　餐廳的定位
17.4.2　跨區(qū)域擴(kuò)張策略
17.4.3　管理升級(jí)措施
17.5　餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略
17.5.1　品牌化拓展策略
17.5.2　餐飲品牌發(fā)展對(duì)策
17.5.3　企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷策略
17.5.4　企業(yè)“統(tǒng)一性”戰(zhàn)略
17.5.5　搶占旅游市場(chǎng)營(yíng)銷策略
17.6　餐飲連鎖的對(duì)策及戰(zhàn)略
17.6.1　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的策略
17.6.2　餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式研析
17.6.3　中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
17.7　餐飲連鎖的趨勢(shì)與經(jīng)驗(yàn)借鑒
17.7.1　連鎖經(jīng)營(yíng)是餐飲業(yè)發(fā)展的方向
17.7.2　美國(guó)特許連鎖經(jīng)營(yíng)的成功經(jīng)驗(yàn)
17.7.3　中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)
第十八章　2019-2021年3月酒店、飯店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
18.1　酒店、飯店餐飲業(yè)營(yíng)銷分析
18.1.1　酒店餐飲業(yè)概述
18.1.2　酒店餐飲市場(chǎng)分析
18.1.3　盤(pán)活酒店餐飲的要素
18.1.4　建立現(xiàn)代營(yíng)銷觀念
18.2　酒店餐飲業(yè)個(gè)性化服務(wù)的體現(xiàn)形式分析
18.2.1　準(zhǔn)備有特色的餐廳風(fēng)格
18.2.2　提供個(gè)性化的菜單
18.2.3　風(fēng)格獨(dú)特兒童自助餐
18.3　星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)分析
18.3.1　星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)餐飲SWOT分析
18.3.2　星級(jí)酒店餐飲經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)
18.3.3　星級(jí)酒店餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型策略
18.3.4　星級(jí)酒店餐飲區(qū)域策略
18.4　酒店、飯店餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略
18.4.1　酒店餐飲營(yíng)銷策略
18.4.2　飯店餐飲經(jīng)營(yíng)對(duì)策
18.4.3　酒店餐飲經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)
第十九章　2019-2021年3月餐飲業(yè)投資分析
19.1　餐飲行業(yè)投資特性
19.1.1　成長(zhǎng)性與贏利性
19.1.2　行業(yè)周期性
19.1.3　資源要素密集性
19.1.4　行業(yè)投資優(yōu)勢(shì)
19.2　2019-2021年3月餐飲業(yè)投資現(xiàn)狀分析
19.2.1　行業(yè)投資機(jī)遇
19.2.2　餐飲行業(yè)投資規(guī)模
19.2.3　行業(yè)資本投資情況
19.2.4　餐飲O2O投融資情況
19.3　餐飲業(yè)行業(yè)投資壁壘分析
19.3.1　技術(shù)與市場(chǎng)壁壘
19.3.2　結(jié)構(gòu)性壁壘
19.3.3　制度性壁壘
19.3.4　文化性壁壘
19.4　餐飲業(yè)投資策略
19.4.1　做足充分準(zhǔn)備
19.4.2　餐飲投資技巧
19.4.3　餐飲產(chǎn)品的選擇經(jīng)營(yíng)
19.4.4　餐飲需抓好的四個(gè)關(guān)鍵
19.4.5　甄別餐飲投資的建議
19.5　不同類型餐飲業(yè)投資建議
19.5.1　小區(qū)餐飲店
19.5.2　休閑餐飲店
19.5.3　加盟店餐飲
19.5.4　特色小餐飲店
第二十章　中研智業(yè)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展前景及趨勢(shì)
20.1　中國(guó)餐飲業(yè)前景趨勢(shì)展望
20.1.1　行業(yè)發(fā)展前景展望
20.1.2　餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
20.1.3　餐飲行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
20.2　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
20.2.1　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展影響因素分析
20.2.2　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲業(yè)收入預(yù)測(cè)
20.2.3　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入預(yù)測(cè)
20.3　餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展走向分析
20.3.1　品牌多元化
20.3.2　產(chǎn)品大眾化
20.3.3　發(fā)展信息化
20.3.4　強(qiáng)化客戶體驗(yàn)
20.3.5　建設(shè)中央廚房
附錄
附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法
附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范
附錄三：《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）》
附錄四：餐飲服務(wù)許可管理辦法
附錄五：餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法
附錄六：餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
圖表目錄
圖表1　不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表2　不同城市比較經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表3　不同年齡的人最常吃快餐的時(shí)間
圖表4　不同城市的市民在選擇快餐時(shí)較多考慮的因素的比例
圖表5　2007-2020年全國(guó)餐飲行業(yè)收入及增速
圖表6　2020年全國(guó)餐飲行業(yè)收入與社會(huì)消費(fèi)零售總額對(duì)比
圖表7　2019-2020年全國(guó)餐飲收入季度增長(zhǎng)狀況
圖表8　2019-2021年3月限額以上餐飲企業(yè)收入
圖表9　2020年主要省市餐飲市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r
圖表10　2020年各季度住宿和餐飲業(yè)用工需求變動(dòng)情況
圖表11　2019-2021年3月各季度住宿和餐飲業(yè)用工需求變化
圖表12　2014-2020年春節(jié)黃金周全國(guó)零售及餐飲企業(yè)銷售額及增速
圖表13　2014-2020年春節(jié)零售餐飲增速與同期1-2月餐飲收入增速對(duì)比
圖表14　2020年春節(jié)黃金周全國(guó)各地餐飲市場(chǎng)數(shù)據(jù)
圖表15　2020年重點(diǎn)特色餐飲品牌門(mén)店拓展情況
圖表16　消費(fèi)者選擇餐廳時(shí)關(guān)注的因素
圖表17　消費(fèi)者就餐時(shí)飲食風(fēng)味偏好
圖表18　消費(fèi)者外出就餐的原因
圖表19　消費(fèi)者可接受的排隊(duì)時(shí)間
圖表20　消費(fèi)者可接受的上菜速度
圖表21　消費(fèi)者獲取餐廳信息的途徑
圖表22　消費(fèi)者預(yù)定餐廳的行為選擇
圖表23　消費(fèi)者餐飲消費(fèi)的支付方式
圖表24　消費(fèi)者優(yōu)先選擇的外賣(mài)送餐方式
圖表25　2020年我國(guó)西餐行業(yè)營(yíng)收情況
圖表26　2020年西餐業(yè)營(yíng)業(yè)額變動(dòng)情況
圖表27　2020年我國(guó)西餐業(yè)盈利能力
圖表28　2020年我國(guó)西餐業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)情況
圖表29　2020年我國(guó)西餐業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度
圖表30　2020年我國(guó)西餐業(yè)成本支出比例
圖表31　2020年美國(guó)漢堡品牌排名
圖表32　2020年美國(guó)雞肉快餐品牌排名
圖表33　2020年美國(guó)三明治及潛水艇三明治品牌排名
圖表34　2020年快餐行業(yè)營(yíng)收情況
圖表35　2020年我國(guó)快餐行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)狀況
圖表36　2020年快餐行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度
圖表37　快餐行業(yè)營(yíng)業(yè)額變動(dòng)
圖表38　快餐行業(yè)盈利能力
圖表39　2013-2018年餐飲市場(chǎng)與快餐市場(chǎng)零售額對(duì)比
圖表40　消費(fèi)者快餐渠道選擇
圖表41　消費(fèi)者選擇快餐時(shí)間段
圖表42　消費(fèi)者在快餐上的人均花費(fèi)
圖表43　快餐菜式點(diǎn)單率Top5
圖表44　2020年北京市社會(huì)消費(fèi)情況
圖表45　2020年大型住宿和餐飲業(yè)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
圖表46　成都大型餐飲店主要集中區(qū)域
圖表47　2016-2021年3月團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)銷售規(guī)模
圖表48　2021年3月團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)各品類銷售份額
圖表49　2020年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)份額
圖表50　2020年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)細(xì)分市場(chǎng)份額
圖表51　2015-2021年我國(guó)餐飲行業(yè)O2O在線商務(wù)用戶規(guī)模
圖表52　2015-2021年我國(guó)餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模
圖表53　2016-2018財(cái)年百勝餐飲綜合收益表
圖表54　2016-2018財(cái)年百勝餐飲收入分地區(qū)資料
圖表55　2017-2019財(cái)年百勝餐飲綜合收益表
圖表56　2017-2019財(cái)年百勝餐飲分部資料
圖表57　2019-2020財(cái)年百勝綜合收益表（未經(jīng)審核）
圖表58　1984-2020年百勝中國(guó)區(qū)銷售額占比
圖表59　2009-2020年百勝集團(tuán)及中國(guó)區(qū)餐飲利潤(rùn)率
圖表60　2016-2019年麥當(dāng)勞綜合收益表
圖表61　2016-2019年麥當(dāng)勞收入分地區(qū)資料
圖表62　2019-2021年3月麥當(dāng)勞綜合收益表
圖表63　2019-2021年3月麥當(dāng)勞收入分地區(qū)資料
圖表64　2019-2021年3月麥當(dāng)勞綜合收益表（未經(jīng)審核）
圖表65　2016-2018財(cái)年棒約翰綜合收益表
圖表66　2016-2018財(cái)年棒約翰分部資料
圖表67　2017-2019財(cái)年棒約翰綜合收益表
圖表68　2017-2019財(cái)年棒約翰分部資料
圖表69　2019-2020財(cái)年棒約翰綜合收益表（未經(jīng)審核）
圖表70　2017-2019財(cái)年星巴克綜合收益表
圖表71　2017-2019財(cái)年星巴克收入分產(chǎn)品資料
圖表72　2017-2019財(cái)年星巴克收入分地區(qū)資料
圖表73　2019-2020財(cái)年星巴克綜合收益表（未經(jīng)審核）
圖表74　2017-2019年味千（中國(guó)）綜合收益表
圖表75　2019年味千（中國(guó)）業(yè)務(wù)分部資料
圖表76　2019-2020年味千（中國(guó)）合并綜合收益表
圖表77　2019-2020年味千（中國(guó)）銷售收入分行業(yè)情況
圖表78　2019-2021年3月味千（中國(guó)）合并綜合收益表
圖表79　2019-2021年3月味千（中國(guó)）銷售收入分行業(yè)情況
圖表80　2019-2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表81　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表82　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表83　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表84　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表85　2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)
圖表86　2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分區(qū)域
圖表87　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表88　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表89　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力
圖表90　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司短期償債能力
圖表91　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表92　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表93　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表94　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表95　2019-2020年上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力
圖表96　2021年3月上海錦江國(guó)際酒店發(fā)展股份有限公司盈利能力
圖表97　2019-2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表98　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表99　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表100　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表101　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表102　2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表103　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表104　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表105　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司短期償債能力
圖表106　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司短期償債能力
圖表107　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表108　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表109　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表110　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表111　2019-2020年華天酒店集團(tuán)股份有限公司盈利能力
圖表112　2021年3月華天酒店集團(tuán)股份有限公司盈利能力
圖表113　2019-2021年3月西安飲食股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表114　2019-2020年西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表115　2021年3月西安飲食股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表116　2019-2020年西安飲食股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表117　2021年3月西安飲食股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表118　2020年西安飲食股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、產(chǎn)品、地區(qū)
圖表119　2019-2020年西安飲食股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表120　2021年3月西安飲食股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表121　2019-2020年西安飲食股份有限公司短期償債能力
圖表122　2021年3月西安飲食股份有限公司短期償債能力
圖表123　2019-2020年西安飲食股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表124　2021年3月西安飲食股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表125　2019-2020年西安飲食股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表126　2021年3月西安飲食股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表127　2019-2020年西安飲食股份有限公司盈利能力
圖表128　2021年3月西安飲食股份有限公司盈利能力
圖表129　2019-2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司總資產(chǎn)和凈資產(chǎn)
圖表130　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表131　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)
圖表132　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表133　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司現(xiàn)金流量
圖表134　2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入分行業(yè)、地區(qū)
圖表135　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表136　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司成長(zhǎng)能力
圖表137　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司短期償債能力
圖表138　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司短期償債能力
圖表139　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表140　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司長(zhǎng)期償債能力
圖表141　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表142　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力
圖表143　2019-2020年中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力
圖表144　2021年3月中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司盈利能力
圖表145　SPA信息的采集
圖表146　2020年連鎖餐飲企業(yè)門(mén)店數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表147　2020年連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成
圖表148　2021年3月獲得融資的餐飲O2O項(xiàng)目
圖表149　部分餐飲品牌擴(kuò)張計(jì)劃
圖表150　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲業(yè)收入預(yù)測(cè)
圖表151　中研智業(yè)對(duì)2021-2026年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)收入預(yù)測(cè)

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