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第一部分 行業(yè)市場特點分析
第一章 2021年全球食品飲料行業(yè)發(fā)展基本情況 1
第一節(jié) 2021年全球食品飲料市場現狀與發(fā)展情況分析 1
一、全球食品飲料市場現狀及特點研究 1
二、全球食品飲料行業(yè)發(fā)展及需求調研 8
第二節(jié) 2021年全球食品飲料市場深度研究 15
一、2021年全球食品飲料需求分析 15
二、2021年全球食品飲料產銷分析 19
三、2021年國際食品飲料市場發(fā)展狀況分析 20
第二章 中國食品飲料行業(yè)總體分析及經濟評價 27
第一節(jié) 中國食品飲料行業(yè)發(fā)展基本概述分析 27
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)發(fā)展歷程與階段 29
一、中國食品行業(yè)發(fā)展歷程與階段 29
二、中國飲料行業(yè)發(fā)展歷程與階段 30
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)形勢分析與預測 38
一、中國食品飲料行業(yè)形勢分析 38
二、中國飲料業(yè)未來發(fā)展趨勢預測 44
1、功能型向營養(yǎng)型轉變 44
2、兒童向中老年轉變 44
3、解渴、避暑向健康、美容轉變 44
4、單一型向復合型轉變 44
5、個人消費向家庭消費轉變 45
6、果味型向果蔬型轉變 45
第三章 "十四五"期間食品飲料行業(yè)經濟形勢與發(fā)展分析 46
第一節(jié) 2015-2021年全球宏觀形勢分析 46
一、2021年全球經濟運行概況 46
二、2021-2026年全球經濟形勢預測 48
第二節(jié) "十四五"期間對全球經濟的影響 54
一、中國"十四五"食品工業(yè)國際國內發(fā)展形勢 54
1、國際食品工業(yè)發(fā)展趨勢 54
2、國內食品工業(yè)面臨形勢 55
二、對各國實體經濟的影響 56
第三節(jié) "十四五"期間對中國經濟的影響 59
一、"十四五"期間對中國實體經濟的影響 59
二、"十四五"期間影響下的主要行業(yè) 61
三、中國宏觀經濟政策變動及趨勢 65
第四節(jié)未來3-5年中國行業(yè)經濟指標分析 66
一、2019-2021年中國宏觀經濟運行概況 66
二、2021-2026年中國宏觀經濟趨勢預測 116
第二部分 行業(yè)發(fā)展狀況及市場需求
第四章 2021年食品飲料產業(yè)關聯產業(yè)發(fā)展分析 129
第一節(jié)行業(yè)發(fā)展及細分市場分析 129
一、行業(yè)發(fā)展歷史階段研究 129
二、產品細分市場的發(fā)展回顧 130
三、品牌結構及集中度發(fā)展過程 131
四、市場培育與發(fā)展過程 132
五、食品飲料行業(yè)與國際的互動 132
第二節(jié) 行業(yè)進入壁壘和驅動因素 133
一、行業(yè)與國外資本的聯系 133
二、產品細分市場的市場分析 134
三、市場現狀分析 136
四、行業(yè)新動態(tài)及其對食品飲料行業(yè)的影響 137
第五章 2019-2021年中國食品飲料行業(yè)發(fā)展及需求調研 142
第一節(jié) 2019-2021年中國食品飲料行業(yè)發(fā)展基本情況 142
第二節(jié) 2019-2021年中國食品飲料生產成本及運輸分析 143
一、生產成本分析 143
二、運輸分析 144
第三節(jié) 2019-2021年中國食品飲料行業(yè)市場供給與需求分析 144
一、供給 144
二、需求 145
第六章 2019-2021年中國食品飲料財務指標總體分析 150
第一節(jié) 2021年食品飲料行業(yè)產品銷售收入與成本核算 150
第二節(jié) 2021年食品飲料行業(yè)償債與周轉能力分析指標 153
第三節(jié) 2021年食品飲料行業(yè)盈利能力綜合分析與評價 154
第四節(jié) 2021年食品飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展與營運能力研究 155
一、企業(yè)發(fā)展調查 155
二、食品飲料企業(yè)發(fā)展對策 156
第七章 2021-2026年中國食品飲料政策和體制風險研究 161
第一節(jié) 國際食品飲料行業(yè)政策與法規(guī)分析 161
第二節(jié) 中國食品飲料行業(yè)政策研究與法規(guī)分析 177
一、《食品企業(yè)HACCP實施指南》 177
二、《食品流通許可證管理辦法》 188
三、《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》 199
第三節(jié) 中國食品飲料行業(yè)政策解析與判斷 205
第八章 2019-2021年中國食品飲料海關統(tǒng)計數據分析 207
第一節(jié) 食品飲料最近三年出口形勢研究 207
一、食品飲料出口總量統(tǒng)計分析 207
二、食品飲料出口趨勢分析 207
第二節(jié) 2019-2021年食品飲料國際貿易情況 208
一、2021年食品飲料美國對菲律賓出口達8.5億美元 208
二、2021年中國食品飲料行業(yè)出口額逆勢上升 208
第三部分 行業(yè)市場競爭格局
第九章 2019-2021年中國食品飲料產業(yè)區(qū)域市場情況深度研究 209
第一節(jié) 2019-2021年華東區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 209
一、上海 209
二、江蘇 209
三、浙江 210
四、安徽 210
五、山東 211
六、福建 211
第二節(jié) 2019-2021年華南區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 212
一、海南 212
二、廣西 212
三、廣東 213
第三節(jié) 2019-2021年華中區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 213
一、湖南 213
二、湖北 214
三、河南 214
第四節(jié) 2019-2021年華北區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 215
一、北京 215
二、山西 215
三、天津 216
四、內蒙古 216
第五節(jié) 2019-2021年西北區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 217
一、陜西 217
二、甘肅 217
三、新疆 218
第六節(jié) 2019-2021年西南區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 218
一、貴州 218
二、四川 219
三、云南 219
四、重慶 220
第七節(jié) 2019-2021年東北區(qū)域市場食品飲料產業(yè)發(fā)展分析 220
一、黑龍江 220
二、吉林 221
三、遼寧 221
第十章 2021-2026年中國食品飲料行業(yè)市場競爭格局研究 222
第一節(jié) 食品飲料行業(yè)主要競爭結構分析 222
一、行業(yè)內企業(yè)競爭 222
二、潛在進入者 222
三、替代產品威脅 225
四、供應商議價能力 226
五、需求客戶議價能力 226
第二節(jié) 食品飲料企業(yè)國際競爭實力對比 227
一、原材料價格走勢分析 227
二、企業(yè)結構與戰(zhàn)略 228
第三節(jié) 食品飲料行業(yè)競爭格局研究 229
一、食品飲料行業(yè)集中度分析 229
二、食品飲料企業(yè)競爭力研究 230
第四節(jié) 食品飲料行業(yè)競爭對策研究 233
一、"十四五"期間對行業(yè)競爭格局的影響 233
二、2021-2026年食品飲料行業(yè)競爭對策研究 235
第十一章 2021-2026年中國食品飲料行業(yè)典型領先企業(yè)分析 239
第一節(jié) 貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司 239
一、企業(yè)及主營業(yè)務介紹 239
二、企業(yè)獲得榮譽 240
三、企業(yè)償債能力分析 245
四、企業(yè)成長能力分析 246
五、企業(yè)盈利能力分析 246
六、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃 248
第二節(jié) 上海光明乳業(yè)股份有限公司 248
一、企業(yè)及主營業(yè)務介紹 248
二、企業(yè)獲得榮譽 249
三、企業(yè)成長能力分析 249
四、企業(yè)盈利能力分析 250
第三節(jié) 杭州娃哈哈集團有限公司 252
一、企業(yè)及主營業(yè)務介紹 252
二、歷年生產規(guī)模、銷售規(guī)模、發(fā)展歷程 253
三、企業(yè)獲得榮譽 255
四、市場拓展戰(zhàn)略與手段分析 256
第四節(jié) 北京三元食品股份有限公司 257
一、企業(yè)及主營業(yè)務介紹 257
二、企業(yè)獲得榮譽 258
三、企業(yè)償債能力分析 260
四、企業(yè)成長能力分析 260
五、企業(yè)盈利能力分析 261
第五節(jié) 河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責任公司 262
一、企業(yè)情況、歷年生產規(guī)模、銷售規(guī)模 262
二、發(fā)展歷程 264
三、企業(yè)償債能力分析 267
四、企業(yè)成長能力分析 268
五、企業(yè)盈利能力分析 269
第六節(jié) 內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司 270
一、企業(yè)及主營業(yè)務介紹 270
二、企業(yè)發(fā)展歷程及榮譽 271
三、企業(yè)償債能力分析 272
四、企業(yè)成長能力分析 273
五、企業(yè)盈利能力分析 274
六、市場拓展戰(zhàn)略與手段分析 275
第四部分 行業(yè)投資趨勢及投資策略
第十二章 "十四五"期間中國食品飲料產業(yè)發(fā)展關鍵趨勢與投資方向建議 277
第一節(jié) 產業(yè)發(fā)展的有利因素與不利因素分析 277
一、中國經濟的率先復蘇對行業(yè)的支撐 277
二、"十四五"期間促使行業(yè)內優(yōu)勝劣汰速度加快 279
第二節(jié) 投資風險防范與策略 280
一、企業(yè)數量以及資金規(guī)模 280
二、要素市場變化趨勢 280
三、行業(yè)金融信貸市場風險 281
四、主要行業(yè)發(fā)展變化情況 286
第三節(jié) 新進入者應注意的障礙因素 287
一、新進企業(yè)進入市場的策略 287
二、戰(zhàn)略合作聯盟的實施 290
三、企業(yè)自身應對策略 291
第四節(jié) 營銷分析與營銷模式推薦 292
一、實施重點客戶戰(zhàn)略的必要性 292
二、合理確立重點客戶 293
三、對重點客戶的營銷策略 294
四、強化重點客戶的管理 297
第十三章 食品飲料行業(yè)投資方向預測分析 300
第一節(jié) 食品飲料市場整合成長趨勢 300
一、市場占有率的構成 300
二、競爭格局變化 301
三、高科技應用帶來新生機 305
第二節(jié) 食品飲料需求變化趨勢及新的商業(yè)機遇預測 306
一、品牌格局趨勢 306
二、市場渠道及分布趨勢研究 310
三、消費者調研及SPSS分析 319
第三節(jié)食品飲料投資戰(zhàn)略與營銷規(guī)劃 333
一、行業(yè)投入情況分析 333
二、技術開發(fā)戰(zhàn)略 333
三、行業(yè)競爭戰(zhàn)略結構分析 334
四、產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 334
五、營銷品牌戰(zhàn)略 335
六、發(fā)展規(guī)劃與策略研究 338
第四節(jié)對中國食品飲料品牌建設的方法與策略 342
一、企業(yè)品牌發(fā)展的歷史進程 342
二、食品飲料實施品牌戰(zhàn)略的意義 352
三、食品飲料行業(yè)發(fā)展趨勢及影響因素 355
四、食品飲料品牌建設與風險管理策略 357
 

圖表目錄
圖表：2015年7月-2021年3月全球乳飲料市場企業(yè)排名 19
圖表：我國食品飲料行業(yè)發(fā)展階段圖解 38
圖表：2012-2021年國內生產總值及其增長速度 66
圖表：2021年居民消費價格月度漲跌幅度 67
圖表：2021年居民消費價格比2021年漲跌幅度 68
圖表：2021年新建商品住宅月環(huán)比價格下降、持平、上漲城市個數變化情況 69
圖表：2012-2021年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數 69
圖表：2012-2020年末國家外匯儲備及其增長速度 70
圖表：2012-2021年公共財政收入及其增長速度 71
圖表：2012-2021年糧食產量及其增長速度 72
圖表：2012-2021年全部工業(yè)增加值及其增長速度 73
圖表：2021年主要工業(yè)產品產量及其增長速度 74
圖表：2021年規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實現利潤及其增長速度 75
圖表：2012-2021年建筑業(yè)增加值及其增長速度 76
圖表：2012-2021年全社會固定資產投資及其增長速度 77
圖表：2021年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 77
圖表：2021年固定資產投資新增主要生產能力 79
圖表：2021年房地產開發(fā)和銷售主要指標完成情況及其增長速度 80
圖表：2012-2021年社會消費品零售總額及其增長速度 81
圖表：2021年貨物進出口總額及其增長速度 82
圖表：2021年主要商品出口數量、金額及其增長速度 83
圖表：2021年主要商品進口數量、金額及其增長速度 84
圖表：2021年對主要國家和地區(qū)貨物進出口額及其增長速度 84
圖表：2012-2021年貨物進出口總額 85
圖表：2021年非金融領域外商直接投資及其增長速度 86
圖表：2021年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度 87
圖表：2021年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度 87
圖表：2012-2020年末電話用戶數 88
圖表：2020年年全部金融機構本外幣存貸款余額及其增長速度 89
圖表：2012-2021年普通高等教育、中等職業(yè)教育及普通高中招生人數 90
圖表：2020年年末人口數及其構成 93
圖表：2012-2021年農村居民人均純收入及其實際增長速度 93
圖表：2012-2021年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入及其實際增長速度 94
圖表：2021年全國城鄉(xiāng)居民收入 99
圖表：2021年全國農村居民收入結構 99
圖表：2021年全國城鎮(zhèn)居民收入結構 100
圖表：1978-2021年城鄉(xiāng)居民收入增長情況 100
圖表：1978-2021年城鄉(xiāng)居民收入比 101
圖表：2021年固定資產投資主要情況 102
圖表：2021年各地區(qū)固定資產投資（不含農戶）情況 105
圖表：2021年固定資產投資（不含農戶）增速 106
圖表：2021年固定資產投資資金來源增速 107
圖表：2021年東、中、西部地區(qū)固定資產投資增速 107
圖表：2021年3月份規(guī)模以上工業(yè)生產主要數據 109
圖表：2017-2021年全國規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 110
圖表：2017-2021年全國東、中、西部規(guī)模以上工業(yè)增加值增速 110
圖表：2017-2021年全國發(fā)電量統(tǒng)計 111
圖表：2017-2021年全國鋼材統(tǒng)計 111
圖表：2017-2021年全國水泥統(tǒng)計 112
圖表：2017-2021年全國原油加工量統(tǒng)計 112
圖表：2017-2021年全國十種有色金屬統(tǒng)計 113
圖表：2017-2021年全國乙烯統(tǒng)計 113
圖表：2017-2021年全國汽車統(tǒng)計 114
圖表：2017-2021年全國轎車統(tǒng)計 114
圖表：2012-2021年貨物進出口總額 121
圖表：2012-2021年中國乳飲料產量情況 145
圖表：2012-2021年中國乳飲料需求量情況 147
圖表：2021年食品制造業(yè)資產總計 150
圖表：2021年食品制造業(yè)主營業(yè)務收入 150
圖表：2021年食品制造業(yè)利潤總額 150
圖表：2021年食品制造業(yè)工業(yè)銷售產值 151
圖表：2021年食品制造業(yè)總資產增長率 151
圖表：2021年食品制造業(yè)利潤總額增長率 151
圖表：2021年食品制造業(yè)主營業(yè)務收入增長率 151
圖表：2021年飲料制造業(yè)資產總計 152
圖表：2021年飲料制造業(yè)主營業(yè)務收入 152
圖表：2021年飲料制造業(yè)利潤總額 152
圖表：2021年飲料制造業(yè)工業(yè)銷售產值 152
圖表：2021年飲料制造業(yè)總資產增長率 153
圖表：2021年飲料制造業(yè)利潤總額增長率 153
圖表：2021年飲料制造業(yè)主營業(yè)務收入增長率 153
圖表：2021年食品制造業(yè)資產負債比率 153
圖表：2021年食品制造業(yè)總資產周轉率 154
圖表：2021年飲料制造業(yè)資產負債比率 154
圖表：2021年飲料制造業(yè)總資產周轉率 154
圖表：2021年食品制造業(yè)銷售利潤率 154
圖表：2021年食品制造業(yè)成本費用利潤率 155
圖表：2021年飲料制造業(yè)銷售利潤率 155
圖表：2021年飲料制造業(yè)成本費用利潤率 155
圖表：2015-2021年我國食品飲料出口值及增長趨勢圖 207
圖表：2021-2026年我國食品飲料出口走勢圖 207
圖表：2021年近9月上海食品飲料工業(yè)銷售產值圖 209
圖表：2021年近9月江蘇食品飲料工業(yè)銷售產值圖 209
圖表：2021年近9月浙江食品飲料工業(yè)銷售產值圖 210
圖表：2021年近9月安徽食品飲料工業(yè)銷售產值圖 210
圖表：2021年近9月山東食品飲料工業(yè)銷售產值圖 211
圖表：2021年近9月福建食品飲料工業(yè)銷售產值圖 211
圖表：2021年近9月海南食品飲料工業(yè)銷售產值圖 212
圖表：2021年近9月廣西食品飲料工業(yè)銷售產值圖 212
圖表：2021年近9月廣東京食品飲料工業(yè)銷售產值圖 213
圖表：2021年近9月湖南食品飲料工業(yè)銷售產值圖 213
圖表：2021年近9月湖北食品飲料工業(yè)銷售產值圖 214
圖表：2021年近9月河南食品飲料工業(yè)銷售產值圖 214
圖表：2021年近9月北京食品飲料工業(yè)銷售產值圖 215
圖表：2021年近9月山西食品飲料工業(yè)銷售產值圖 215
圖表：2021年近9月天津食品飲料工業(yè)銷售產值圖 216
圖表：2021年近9月內蒙古食品飲料工業(yè)銷售產值圖 216
圖表：2021年近9月陜西食品飲料工業(yè)銷售產值圖 217
圖表：2021年近9月甘肅食品飲料工業(yè)銷售產值圖 217
圖表：2021年近9月新疆食品飲料工業(yè)銷售產值圖 218
圖表：2021年近9月貴州食品飲料工業(yè)銷售產值圖 218
圖表：2021年近9月四川食品飲料工業(yè)銷售產值圖 219
圖表：2021年近9月云南食品飲料工業(yè)銷售產值圖 219
圖表：2021年近9月重慶食品飲料工業(yè)銷售產值圖 220
圖表：2021年近9月黑龍江食品飲料工業(yè)銷售產值圖 220
圖表：2021年近9月吉林食品飲料工業(yè)銷售產值圖 221
圖表：2021年近9月遼寧食品飲料工業(yè)銷售產值圖 221
圖表：2021年我國食品制造業(yè)總資產集中度 229
圖表：2021年我國食品制造業(yè)主營業(yè)務收入集中度 229
圖表：2021年我國食品制造業(yè)利潤總額集中度 229
圖表：2021年我國飲料制造業(yè)總資產集中度 230
圖表：2021年我國飲料制造業(yè)主營業(yè)務收入集中度 230
圖表：2021年我國飲料制造業(yè)利潤總額集中度 230
圖表：2021年中國食品飲料企業(yè)品牌競爭力指數排名 232
圖表：中國食品飲料企業(yè)各分級數量表 232
圖表：中國食品飲料5A級企業(yè)品牌列表 233
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司財務風險指標分析 245
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司資產負債表 245
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司成長能力指標分析 246
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司運營能力指標分析 246
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司每股指標分析 246
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司盈利能力指標分析 247
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司盈利質量指標分析 247
圖表：2017-2021年貴州茅臺酒股份有限公司利潤表 247
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司成長能力指標分析 249
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司運營能力指標分析 249
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司財務風險指標分析 250
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司資產負債表 250
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司每股指標分析 250
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司盈利能力指標分析 251
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司盈利質量指標分析 251
圖表：2017-2021年上海光明乳業(yè)股份有限公司利潤表 251
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司資產負債表 260
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司成長能力指標分析 260
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司運營能力指標分析 261
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司財務風險指標分析 261
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司每股指標分析 261
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司盈利能力指標分析 261
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司盈利質量指標分析 262
圖表：2017-2021年北京三元食品股份有限公司利潤表 262
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司財務風險指標分析 267
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司資產負債表 267
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司成長能力指標分析 268
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司運營能力指標分析 268
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司每股指標分析 269
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司盈利能力指標分析 269
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司盈利質量指標分析 269
圖表：2017-2021年河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司利潤表 270
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司財務風險指標分析 272
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司資產負債表 273
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司成長能力指標分析 273
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司運營能力指標分析 274
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司每股指標分析 274
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利能力指標分析 274
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司盈利質量指標分析 275
圖表：2017-2021年內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司利潤表 275
圖表：食品企業(yè)差異化戰(zhàn)略示例圖 288
圖表：2021年食品供應地區(qū)分布比例圖 318
圖表：2021年我國食品工業(yè)求購信息地區(qū)分布比例圖 319
圖表：2014-2021年我國食品安全事件 347

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